Fırın TorbasındaTavuk

MALZEMELER

istenildiği kadar tavuk baget

patates

havuç

bezelye

tuz, pul biber, kekik,

1-2 yemek kaşığı sıvı yağ

fırın torbası

YAPILIŞI

tavuklar yıkanır bir kaba alınır icine parmak şeklinde patates,halka şeklinde havuç doğranır. bezelye eklenir ve baharatlarla sıvı yağ ilave edilip bütün malzeme harmanlanır fırın torbasına konur ağzı sıkıca kapatılır fırın kabına yerleştirilir fırın tobasının üzeri 3-4 yerinden kürdanla delinir 200 derece önceden ısıtıkmış fırında pişirilir... AFİYET OLSUN...

Sulu Köfte

günaydın dostlar sulu köfte bizim evin en sevilen yemeklerinden biridir sivastada genel olarak çok sevilir ve gelen çoğu misafire yapılır..zellikle ramzanın vazgeçilmez tatlarındandır. herkesin bildiği bu yemeğin (her yiğidin bir yoğurt yiyişi vardır diyerek)tarifini veriyorum bakalım aynı şekildemi yapıyoruz ...

MALZEMELER
300 gr kıyma
1.5 su bardağından biraz fazla köftelik bulgur
1 orta boy soğan
1 yumurta
biraz maydanoz
nane, pul biber, kara biber, tuz
yeteri kadar salça
sıvı yağ
1 yemek kaşığı un

YAPILIŞI
kıyma bır yoğurma kabına alınır içine bulgur,rendelenmiş soğan,yumurta, ince kıyılmış maydanoz,birazcık nane ve baharatlar ilave edilerek yoğurulur gerekirse yumuşaması için arada el suya batırılır ve yoğurmaya devam edilir küçük yuvarlaklar yapılır yapılan köftelerin üstüne 1 yemek kaşığı un konur ve kofteler una bulanır ( bu işlem köfteler pişince suyunun biraz kıvamlı olmasını sağlar) tencereye yağ konur salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur üzerine nane ve pul biber eklenir sıcak su konur kaynayan suya köfteler ve tuz eklenir kısık ateşte pişirilir.
AFİYET OLSUN...

Karnıyarık

arkadaşlar önceki gün hiç aklımızda yokken ani bir kararla bir üst katımıza taşınmaya karar verdik.bugün üst kattakiler evi boşaltır boşaltmaz biz hemen temizlik işlemlerine başlayıp kısmetse bu hafta sonu yukarı çıkmayı planlıyoruz.anlıycanız üzere işim çok. bu yüzden ziyaretlerinize gelemeyebilirim fırsat buldukça bakmaya çalışırım a eğer o fırsatı bulabilirsem:) sizler beni yalnız bırakmayın emi ziyaretleriniz ve güzel yorumlarınız bana enerji vericek inşallah.

eee madem bikaçgün gönderi yapamıycam hiç olmasa bir süre önce çok severek yaptığım ve çokta severek yediğim yayınlamak için arşivimde sırasını bekleyen karnıyarık tarifimi vereyim sizleride durumdanda haberdar edeyim istedim.şimdi hemen tarifi veriyorum ve gidiyorum ee işim çok hadi bana kolay gelsin inşallah...çok işim var çookkk...

MALZEMELER
6 Adet patlıcan
250/300 gr kıyma
1 büyük kuru soğan
2 adet domates
5/6 adet sivri biber
1 yemek kaşığı salça
pul biber, karabiber,tuz
biraz maydanoz
kızartmak için sıvı yağ
yeteri kadar su


YAPILIŞI
soğanı küçük küçük doğrayalım 2 sivri biberi ince ince kıyalım 2 yemek kaşığı sıvı yağda biraz öldürelim kıymayı ekleyip bi güzel kavuralım 1 tatlı kaşığı salça, damak tadımıza göre baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştıralım soyulmuş bir domatesi minik doğrayıp kıymaya ekleyelim en son ince kıyılmış maydanozları ekleyip ocaktan alalım.
Patlıcanları alaca soyup kızgın yağda kızartalım.fırın kabına alıp bıçakla ortasını çizerek açalım
hazırladığımız kıyma harcını eşit miktarlarda patlıcanların içine dolduralım üzerlerini domates ve biberle süsleyelim.1 yemek kaşığı salçayı 2/3 su bardağı sıcak suda eritelim içine isterseniz baharat ekleyelim patlıcanların yarısına gelecek şekilde suyumuzu patlıcanların üzerine gezdirip 200 derece ısıtılmış fırına verelim domatesler ve biberler kızarınca fırından alıp sıcak servis yapalım.
Afiyet Olsun...