Pirinç Salatası

son zamanlardaki en beğendiğiniz salata nedir deseler sanırım hiç düşünmeden pirinç salatası derim bu görüntüsü harika tadı nefis salatanın tarifini bir kaç ay önce hülya'nın mutfağı'ndan alıp ilk denememde misafirlerime yaptım yiyen herkes çok beğendi bende işte budur ilk denemeyi misafirler çok beğendi artık favorimdir dedim :) ogünden sonra sofralarımı süslemeye devam etti ve bu gidişlede devam edecek sanırım bu güzel tarif için hülyacığıma tekrar çok teşekkür ederim.ee sizlerede tavsiye ederim :)

Pilav İçin Malzemeler

2 su bardağı prinç

1 çay bardağı sıvıyağ

2 su bardağı sıcak su

Tuz

Salata Malzememiz

1/2 demet dereotu

1 kutu konserve mısır

1 su bardağı konserve bezelye

1 büyük havuç rendesi

1 adet kırmızı biber

4-5 salatalık turşusu

1 limon suyu

Tuz

YAPILIŞI

Pirinçleri 1/2 saat önceden sıcak suyla ıslatılır sonraca nişastasıını atması için bi güzel yıkanır ve süzülürtencereye 1 çay bardağı sıvıyağ konur biraz kızdırılır pirinçler eklenir ve kavrulur daha sonra 2 subardağı sıcak su ve tuz eklenir altı kısılır pilav pişmeye bırakılır.Pilav pşerken salata malzemesi hazırlanırDereotu ince ince kıyılır,havuç rendelenir,kornişon turşular bezelye büyüklülüğünde doğranır,kırmızı biber ince bir şekilde doğranır bezelye ve mısır yıkanır süzülmeye bırakılır.pişen ve ılıyan pirinç bir karıştırma kabına alınır hazırladığımız malzemeler eklenir bir limomunu suyu sıkılır ve istenirsez biraz daha tuz eklenir bi güzel pirinçleri kırmadan harmanlanır dilerseniz bir sevsis kabında dilersenizde benim gibi kek kalıbına koyup ters çevirerek servis yapabilirsiniz...

DİĞER SALATA TARİFLERİM İÇİN BURAYA TIKLAYIN>>>

İrmik Mantolu Parmak Tatlısı

Bu muhteşem tatlıyı ramazandan önce haftalık oturma gurubumuzdan gülsen abla yapmıştı tadına baktım muhteşem. ağıza alındığında dağılan tabiri caizsse kıyır kıyır çok güzel bir tatlı. tabi her zamanki gibi beğendiğim tadın tarifini hemen aldım adını sorduğumda bilmiyorum irmikli tatlı işte dedi.bende irmikli tatlı şekline ters deyip, adını irmik mantolu parmak tatlısı koydum:) eh tadı okadar beğenipte yapmamak olmazdı. eve gelir gelmez denedim sonuç işte resimde gördüğünüz harika şey:) artık favorilerim arasında sık sık yapar oldum.ben tarifi aynen aldığım gibi aktarıyorum denemenizide şiddetle tavsiye ediyorum demedi demeyin:) lafıda baya uzatmışım artık tarife geçme zamanı

MALZEMELER

1 Paket margarin (yumuşamış)

yarım su bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Aldığı kadar un

1 su bardağı irmik (bulamak için)

ŞERBET İÇİN

3 buçuk su bardağı toz şeker

4 su bardağı su

YAPILIŞI

irmik hariç hamur malzemesinin hepsi karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurulur.bu hamurdan küçük parçalar koparılır iki el arasında yuvarlanarak uzatılır. el içinde çok ezmeden hafifçe üzerine bastırılır. arkalı önlü irmiğe bulanıp yağlanmış tepsiye dizilir.180 derece önceden ısıtılmış fırına verilir pembeleşene kadar pişirilir.fırından çıkınca ilk sıcaklığın çıkması beklenir soğuk şerbet sıcak tatlının üzerine gezdirilir.

Not : (resim sizi yanıltmasın ben bastırmadan yaptım biraz tombik olmasını istedim birazcıkta tatlı boyutunu büyüttüm gülsen ablanınki biraz daha küçük ve biraz daha yassıydı) iki şeklide güzel belirtmeden geçmek istemedim gerisi size kalmış...AFİYET OLSUN

DİĞER TATLI TARİFLERİM İÇİN BURAYA TIKLAYIN>>>

Fırın TorbasındaTavuk

MALZEMELER

istenildiği kadar tavuk baget

patates

havuç

bezelye

tuz, pul biber, kekik,

1-2 yemek kaşığı sıvı yağ

fırın torbası

YAPILIŞI

tavuklar yıkanır bir kaba alınır icine parmak şeklinde patates,halka şeklinde havuç doğranır. bezelye eklenir ve baharatlarla sıvı yağ ilave edilip bütün malzeme harmanlanır fırın torbasına konur ağzı sıkıca kapatılır fırın kabına yerleştirilir fırın tobasının üzeri 3-4 yerinden kürdanla delinir 200 derece önceden ısıtıkmış fırında pişirilir... AFİYET OLSUN...

Kalbura Bastı (Hurma)

günaydın günaydın günaydıınn. bu güzel ramazan gününde hepinize hayırlı cumalar.öyleydi böyleydi derken 1 haftayı geride bıraktık.zaman hızla akıp geçiyor hızına yetişemiyoruz bile. geç yatıyoruz sahura kalkıyoruz sonrada nerdeyse öğlene kadar yatıyoruz. kalkıp ev topluyoruz biraz belki oturuyoruz sonra yemek telaşı başlıyor hoop birde bakıyoruz ezan okunuyor iftarımızı yapıp mutfak toplama çay demleme gayreti içine giriyoruz böylece bir günü bitirme noktasına yaklaşıyoruz.hal böyle olunca zamanın nasıl aktığını anlamıyoruz.ramazan bir başka güzel, bir başka telaş ve heyecan oluyor. başka hangi günde illa beklenen dakika gelince sofralar hazır tabaklarda yemek ezanın okumasını sabırsızlıkla bekliyoruz? yada hangi gün gece kalkıp yemek yiyoruz ezan okununca elimizde yenecek ne varsa bırakıyoruzki? boşuna 11 ayın sultanı olmamış ben bu sultanı çok seviyorum.....

ee bukadar konuşmuşken son noktayı tatlıyla koyayım bari :)

MALZEMELER
1 paket erimiş soğumuş margarin
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz aldığı kadar un
isteğe göre ceviz veya fındık

ŞERBET İÇİN
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı sulimon

YAPILIŞI
bütün hamur malzemesi karıştırılıp kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur yoğurulur istenilen büyüklükte parçalar koparılıp şekil verilir yağlanmış tepsiye dizilir 175 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir fırından cıkınca soğuması beklenir ılıktan biraz sıcak şerbet soğuk kalbura bastının üzerüne dökülür... AFİYET OLSUN...

DİĞER TATLI TARİFLERİM İÇİN BURAYA TIKLAYIN>>>

Sulu Köfte

günaydın dostlar sulu köfte bizim evin en sevilen yemeklerinden biridir sivastada genel olarak çok sevilir ve gelen çoğu misafire yapılır..zellikle ramzanın vazgeçilmez tatlarındandır. herkesin bildiği bu yemeğin (her yiğidin bir yoğurt yiyişi vardır diyerek)tarifini veriyorum bakalım aynı şekildemi yapıyoruz ...

MALZEMELER
300 gr kıyma
1.5 su bardağından biraz fazla köftelik bulgur
1 orta boy soğan
1 yumurta
biraz maydanoz
nane, pul biber, kara biber, tuz
yeteri kadar salça
sıvı yağ
1 yemek kaşığı un

YAPILIŞI
kıyma bır yoğurma kabına alınır içine bulgur,rendelenmiş soğan,yumurta, ince kıyılmış maydanoz,birazcık nane ve baharatlar ilave edilerek yoğurulur gerekirse yumuşaması için arada el suya batırılır ve yoğurmaya devam edilir küçük yuvarlaklar yapılır yapılan köftelerin üstüne 1 yemek kaşığı un konur ve kofteler una bulanır ( bu işlem köfteler pişince suyunun biraz kıvamlı olmasını sağlar) tencereye yağ konur salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur üzerine nane ve pul biber eklenir sıcak su konur kaynayan suya köfteler ve tuz eklenir kısık ateşte pişirilir.
AFİYET OLSUN...

Etli Hamur Kızartması

merhebalar dostlar geldi gelecek derken bi bakmışım Ramazan'ı şerifin 4.gününe gelmişiz rabbim sağlık versin günler nede çabuk geçiyor...
bugün sizlere bizim evde çok sevilen çokta sık yaptığım bir kızartma tarifi veriyorum isterseniz iftarda ağır olur demesseniz istersenizde sahurda yapabileceğiniz bir lezzet.yapmak isteyen arkadaşlara şimdiden kolay gelsin...Afiyet Olsun....

MALZEMELER
Hamuru için:
UN, tuz, su ve maya: (yaş veya kuru maya olabilir fark etmez)
Kızrtmak için sıvı yağ

İÇ MALZEME
Kıyma
Minik minik doğranmış kuru soğan
pulbiber
karabiber
tuz

YAPILIŞI
kıyma, soğan ve baharatlar karıştırılarak bir kenera konur
Hamur için malzeme ölçüsü vermedim herkes istediği gibi az veya çok yapabilir.
hamur malzemesinin hepsi karıştırılarak ılık ele yapışan bir hamur yoğurulur
(fırından alınan hazır hamur kıvamında)
yoğurulan hamurun üzeri kapatılarak bir kaç saat mayalanması için bekletilir
mayalanan hamurdan küçük parçalar koparılarak bezeler yapılır
bu bezeler merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açılır ve içine hazırlamış oduğumuz kıymalı harçtan koyup kapatılır, kızgın yağda kızartılır
içine isteğe göre peynir veya patateste konabilir
afiyet olsun....

Ödülümmmm

günaydın arkadaşlar bir çoğunuzun bildiği gibi ben bir blogcuyum kısa bir zaman öncede bu blogu açtım ve de çok mutluyum blogspottaki ilk ödülüm Sadece

Yemek arkadaşımdan geldi.benide hatırlayayıp bu ödülü layık gördüğü için kendisine çok çok teşekkür ediyorum ve bu ödülü beni ziyaret eden bütün ziyaretçilerime blogcu ve blogspotçu bütün dostlarıma gönderiyorum kabul buyurun lütfen sevgilerimle...